Nutrição vegana para maratonista: proteína, B12 e ferro
Checklist para correr longo sem carne: combinação de proteínas, suplementos alvo e monitoramento.
Dra. Kamilla MathiasNutricionista esportivaPublicado em 28 de agosto de 2025Atualizado em 23 de março de 2026Literatura revisada em 23 de março de 20265 min de leitura
Nota: conteúdo educativo. Não substitui consulta nutricional individualizada com profissional habilitado.
Proteína e leucina
Plantas podem cobrir necessidades com planejamento e variedade (leguminosas + grãos, soja, tofu, seitan) [1].
Micronutrientes críticos
- B12 suplementada (não confiar só em alimentos enriquecidos sem conta).
- Ferro: combinar fontes vegetais com vitamina C; monitorar ferritina se sintomas.
- EPA/DHA: alga ou avaliar suplemento se zero peixe.
Perguntas frequentes
Preciso de whey vegetal?+
É ferramenta, não obrigação; prioridade é total diário e timing em torno dos treinos.
Referências
- [1]Rogerson D. Vegan diets: practical advice for athletes and exercisers. J Int Soc Sports Nutr. 2017. doi:10.1186/s12970-017-0192-2
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